Compagnonnage ou association de plante bénéfique ou néfaste

Les tomates détestent les choux: les secrets de la technique du compagnonnage de multiples combinaisons de plantation

Association de plantes au jardin : la technique du compagnonnage

L’association de certaines plantes entre elles permet d’obtenir de belles récoltes et d’avoir un beau jardin potager en aidant le jardinier à ne pas utiliser d’engrais chimiques et pesticides.
Cette technique appelée le « compagnonnage » est issue de l’observation et de la pratique des jardiniers; elle est controversée mais pourquoi ne pas essayer !!!
Pour bien associer les plantes, quelques principes sont à connaître :

• Les Apiacées (appelées également Ombellifères) se protègent réciproquement.
• Les Légumineuses enrichissent le sol en azote. Les associer à des plantes comme la tomate ou les cucurbitacées, qui ont besoin de cet apport, est conseillé.
• Les Liliacées et les Légumineuses doivent être séparées car elles ne font pas bon ménage.

Certaines plantes aromatiques, grâce à leurs odeurs particulières, peuvent éloigner voire éliminer des insectes nuisibles.

Quelques exemples d’association de plantes au jardin

L’ail éloigne les insectes en général. Il s’accorde avec les carottes, betteraves, fraisiers et tomates. Ne jamais planter d’ail près des choux, haricots et pois.
L’ aneth protège les carottes et concombres. N’hésitez pas à les planter ensemble.
Le basilic est un fort répulsif des mouches et moustiques. Il s’associe parfaitement avec les tomates, asperges, poivrons, piments, aubergines.
La bourrache attire les abeilles, fait fuir les limaces, réduit les doryphores, éloigne les vers des tomates. Elle est appréciée des pommes de terre, courgettes, choux, fraisiers, tomates.
La capucine attire les pucerons (il vous suffira ensuite d’arracher les capucines et de les brûler), éloigne les punaises des courgettes et citrouilles. Elle s’accommode avec les radis, courgettes, choux, tomates.
Le cerfeuil réduit l’invasion des limaces.
La lavande éloigne les pucerons.
Les œillets d’Inde protègeront la plupart de vos plantes (pommes de terre, tomates, asperges, haricots, choux) des insectes nuisibles. A planter en bordure de votre jardin.
Le thym éloigne les mouches blanches, protège les choux et brocolis.
Autres recommandations pour un potager « bio »
Pour éviter la multiplication des nuisibles et l’appauvrissement de votre sol, pensez à la rotation de vos cultures.
Ne pas négliger l’arrosage, si possible goutte à goutte, avec de l’eau de pluie récupérée.
D’après certains jardiniers :

Les associations favorables et les plus populaires au jardin potager

• Ail : betterave, fraisier, laitue, carotte, tomate
• Artichaut : fève
• Asperge : haricot, persil, tomate
• Aubergine : haricots vert
• Carotte : poireau, oignon, laitue, pois, radis, tomate, haricot nain, ciboulette, coriandre, scorsonère, romarin
• Céleri branche : poireau, tomate, chou fleur
• Céleri rave : radis, betterave, pois, haricot
• Ciboulette : carotte, concombre
• Courge : maïs, laitue
• Cresson : radis
• Echalotte : betterave, fraisier, laitue, tomate
• Epinard : betterave, fraisier, laitue, haricot à rame
• Fraisier : bourrache, épinard, laitue, haricot nain, tomate, thym
• Fève : artichaut, maïs
• Haricot : pomme de terre, carotte, concombre, chou-fleur, fraisier, aubergine, maïs, chou, betterave, céleri, épinard, sarriette
• Laitue : chou-fleur, aneth, carotte, radis, fraisier, concombre, courge, poireau
• Mâche : poireau, oignon blanc
• Maïs : pomme de terre, concombre, courge, pois, fève
• Navet : pois, romarin, menthe
• Panais : oignon
• Persil : asperge, tomate
• Poireau : oignon, tomate, carotte, laitue, céleri, mâche
• Pois : navet, concombre, carotte, radis, maïs, pomme de terre, chou-rave
• Pomme de terre : haricot, maïs, chou, pois, fève, raifort
• Radis : pois, laitue, carotte, cresson, épinard
• Tomate : ail, oignon, carotte, asperge, céleri, poireau, basilic, persil
• Tournesol : concombre

Les associations défavorables du potager

• Absinthe : carvi, sauge, anis, fenouil
• Ail : pois, haricot, fève, lentille
• Basilic : rue officinale
• Betterave : haricot à rame
• Carotte : betterave
• Cerfeuil : radis
• Chou : fraisier, tomate, oignon
• Chou-rave : haricot, tomate
• Concombre : pomme de terre, tomate
• Courge : pomme de terre
• Echalote : pois, haricot, fève, lentille
• Fenouil : tomate, chou-rave, absinthe, coriandre, carvi, haricot, pois, échalote
• Haricot : oignon, ail, échalote, tomate, fenouil
• Laitue : tournesol, persil
• Melon : concombre, courge
• Oignon : pois, haricot, fève, lentille
• Poirée : poireau
• Pois : ail, échalote, oignon, poireau
• Pomme de terre : tomate, courge, carotte, oignon, framboisier, arroche, tournesol
• Radis : cerfeuil
• Tomate : haricot, concombre, chou-rave, pomme de terre, betterave

Pour désigner cette méthode de culture on parle bien sûr de compagnonnage de légumes mais également d’association de culture et de voisinage de culture.
• Voisinage propice  Il concerne les végétaux, le légumes qui aiment vivre ensemble et s’entraident.
• Voisinage néfaste  Il fait référence aux végétaux, aux légumes qui se détestent ou qui annihilent leurs efforts de croissance.
La liste ci-dessous n’est pas exhaustive mais donne des pistes. Sur nos fiches individuelles de culture, vous retrouverez également des indications de voisinage propice ou néfaste.
Des divergences peuvent apparaître selon les jardiniers et donc les sites puisque ce n’est pas une science exacte.
Le compagnonnage peut être utilisé en complément de la rotation des cultures.
D’après d’autres jardiniers :
Liste complète :
• Ail :
Bette, betterave, camomille, carotte, céleri, concombre, cornichon, épinard, fraisier, framboisier, laitue, panais, rosier, rutabaga, sarriette.
Voisinage néfaste : Asperge, brocoli, chou, chou de Bruxelles, chou-fleur, ciboulette, échalote, fève, haricot, navet, oignon, piment, poireau, pois, poivron, pomme de terre, sauge, souci, tomate.
• Aneth :
Voisinage propice : Brocoli, chou, chou de Bruxelles, chou-fleur, concombre, cornichon, navet.
Voisinage néfaste : Carotte, panais, persil.
• Artichaut :
Voisinage propice : Asperge, aubergine, chou, chou de Bruxelles, chou-fleur, fève, haricot, oignon, pois, radis, tomate.
Voisinage néfaste : Endive, estragon, laitue, persil, salsifis, topinambour, tournesol.
• Asperge :
Voisinage propice : Artichaut, concombre, cornichon, épinard, laitue, œillet d’Inde, persil, radis, sauge.
Voisinage néfaste : Ail, bette, betterave, échalote, haricot, oignon, piment, poireau, poivron.
• Aubergine  :
Voisinage propice : Artichaut, bourrache, estragon, , fève, haricot, lavande, œillet d’Inde, persil, radis, souci, tanaisie, thym.
Voisinage néfaste : Ail, ciboule, ciboulette, oignon, piment, pois, poivron, pomme de terre, tomate.
• Basilic :
Voisinage propice : Tous les légumes et principalement les tomates.
Voisinage néfaste :  Rue.
• Bette :
Voisinage propice : Ail, camomille, céleri, chou, chou de Bruxelles, chou-fleur, échalote, laitue, mâche, navet, oignon, radis.
Voisinage néfaste : Asperge, betterave, carotte, épinard, panais, poireau, pomme de terre, tomate.
• Betterave :
Voisinage propice : Ail, brocoli, céleri, chou, chou de Bruxelles, chou-fleur, échalote, laitue, oignon, radis.
Voisinage néfaste : Asperge, bette, carotte, épinard, fève, haricot à rames, maïs, poireau, pomme de terre, tomate.
• Bourrache :
Voisinage propice : Aubergine, chou, chou de Bruxelles, chou-fleur, courge, courgette, fraisier, tomate.
Voisinage néfaste :  Il n’y a aucune incompatibilité.
• Brocoli:
Voisinage propice : Aneth, betterave, camomille, capucine, céleri, concombre, cornichon, épinard, fève, haricot nain, menthe, origan, panais, pois, pomme de terre, romarin, thym.
Voisinage néfaste : Ail, chou, chou de Bruxelles, chou-fleur, échalote, fraisier, laitue, navet, oignon, poireau, radis, rutabaga, sauge, tomate.
• Camomille et Camomille romaine :
Voisinage propice : Ail, bette, betterave, concombre, cornichon, chou, oignon.
Voisinage néfaste : Il n’y a pas d’incompatibilité.
• Carotte :
Voisinage propice : Ail, chou, chou de Bruxelles, chou-fleur, ciboulette, coriandre, échalote, endive, épinard, fève, haricot nain, laitue, œillet d’Inde, oignon, piment, poireau, pois, poivron, radis, romarin, rutabaga, sauge, souci, tomate.
Voisinage néfaste : Aneth, bette, betterave, céleri, cerfeuil, menthe, panais, persil, pomme de terre.
• Céleri à côtes :
Voisinage propice : Ail, bette, betterave, brocoli, chou, chou de Bruxelles, chou-fleur, ciboulette, concombre, cornichon, courge, courgette, épinard, fève, haricot, mâche, oignon, poireau, pois, radis, raifort, rutabaga, tomate.
Voisinage néfaste : Carotte, laitue, maïs, panais, persil, pomme de terre.
• Céleri rave :
Voisinage propice : Ail, bette, betterave, brocoli, chou, chou de Bruxelles, chou-fleur, ciboulette, concombre, cornichon, courge, courgette, épinard, fève, haricot, mâche, oignon, poireau, pois, radis, raifort, rutabaga, tomate.
Voisinage néfaste : Carotte, laitue, maïs, panais, persil, pomme de terre.
• Cerfeuil :
Voisinage propice : Radis, rhubarbe, rutabaga.
Voisinage néfaste : Carotte.
• Chicorée frisée :
Carotte, endive, haricot, laitue, radis.
Voisinage néfaste : Fenouil, lavande, rue.
• Chou :
Voisinage propice : Aneth, artichaut, bette, betterave, bourrache, camomille, capucine, carotte, céleri, concombre, cornichon, épinard, fève, haricot nain, hysope, laitue, mâche, menthe, œillet d’Inde, origan, pois, pomme de terre, romarin, sarriette, sauge, souci, thym.
Voisinage néfaste : Ail, brocoli, ciboulette, chou de Bruxelles, chou-fleur, échalote, fraisier, navet, oignon, poireau, radis, rutabaga, tomate, vigne.
• Chou de Bruxelles :
Voisinage propice : Aneth, artichaut, bette, betterave, bourrache, camomille, capucine, carotte, céleri, concombre, cornichon, épinard, fève, haricot nain, hysope, laitue, mâche, menthe, œillet d’Inde, origan, pois, pomme de terre, romarin, sarriette, sauge, souci, thym.
Voisinage néfaste : Ail, brocoli, ciboulette, chou, chou-fleur, échalote, fraisier, navet, oignon, poireau, radis, rutabaga, tomate, vigne.
• Chou-fleur :
Voisinage propice : Aneth, artichaut, bette, betterave, bourrache, camomille, capucine, carotte, céleri, concombre, cornichon, épinard, fève, haricot nain, hysope, laitue, mâche, menthe, œillet d’Inde, origan, pois, pomme de terre, romarin, sarriette, sauge, souci, thym.
Voisinage néfaste : Ail, brocoli, ciboulette, chou, chou de Bruxelles, échalote, fraisier, navet, oignon, poireau, radis, rutabaga, tomate, vigne.
• Ciboulette :
Voisinage propice : Carotte, céleri, concombre, cornichon, rosier, tomate.
Voisinage néfaste : Ail, chou, chou de Bruxelles, chou-fleur, échalote, fève, haricot, oignon, piment, pois, poivron.
• Concombre :
Voisinage propice : Ail, aneth, asperge, brocoli, camomille, carotte, céleri, chou, chou de Bruxelles, chou-fleur, ciboulette, échalote, fève, haricot, laitue, maïs, oignon, pois.
Voisinage néfaste : Cornichon, courge, courgette, melon, menthe, pomme de terre, radis, romarin, sauge, tomate.
• Coriandre:
Voisinage propice : Anis, carotte, chou, chou de Bruxelles, chou-fleur, oignon, pomme de terre.
Voisinage néfaste : Fenouil.
• Cornichon :
Voisinage propice : Ail, Aneth, asperge, basilic, brocoli, camomille, carotte, céleri, chou, chou de Bruxelles, chou-fleur, ciboulette, échalote, fève, haricot, laitue, maïs, marjolaine, oignon, pois.
Voisinage néfaste : Concombre, courge, courgette, melon, menthe, pomme de terre, radis, romarin, sauge, tomate.
• Toutes les Courges et Citrouilles :
Voisinage propice : Ail, bette, betterave, oignon.
Voisinage néfaste : Brocoli, chou, chou de Bruxelles, chou-fleur, concombre, cornichon, courgette, melon, pomme de terre, radis, tomate.
• Courgette:
Voisinage propice : Basilic, bourrache, capucine, céleri, fève, haricot à rames, maïs, marjolaine, menthe, oignon, pois.
Voisinage néfaste : Brocoli, chou, chou de Bruxelles, chou-fleur, concombre, cornichon, courge, melon, pomme de terre, radis, tomate.
• Cresson alénois:
Voisinage propice : Fraisier, radis noir, tomate.
Voisinage néfaste : Tous les légumes sauf fraisier, radis noir et tomate.
• Echalote :
Voisinage propice : Bette, betterave, carotte, concombre, cornichon, fraisier, laitue.
Ail, asperge, brocoli, chou, chou de Bruxelles, chou-fleur, ciboulette, fève, haricot, oignon, piment, pois, poivron, pomme de terre, tomate.
• Endive :
Voisinage propice : Carotte, navet, poireau, radis.
Voisinage néfaste : Artichaut, estragon, laitue, salsifis, topinambour.
• Epinard  :
Voisinage propice : Ail, asperge, aubergine, brocoli, camomille, carotte, céleri, chou, chou de Bruxelles, chou-fleur, concombre, fève, fraisier, haricot, maïs, melon, navet, oignon, poireau, pois, radis, souci.
Voisinage néfaste : Bette, betterave, laitue, piment, poivron, pomme de terre, tomate.
• Estragon:
Voisinage propice : Aubergine.
Voisinage néfaste : Artichaut, endive.
• Fenouil :
Il doit être éloigné de tous les autres légumes et aromatiques car, en règle générale, il les empêche de bien se développer.
• Fève :
Voisinage propice : Artichaut, bourrache, brocoli, carotte, céleri, chou, chou de Bruxelles, chou-fleur, concombre, cornichon, courge, courgette, épinard, fraisier, laitue, maïs, melon, navet, œillet d’Inde, radis, rutabaga, tomate.
Voisinage néfaste : Ail, asperge, aubergine, betterave, ciboulette, échalote, haricot, oignon, piment, poireau, poivron, pomme de terre, pois.
• Fraisier :
Voisinage propice : Ail, bourrache, ciboulette, cresson, échalote, épinard, haricot, laitue, mâche, navet, oignon, poireau, sauge, souci, thym, tomate.
Voisinage néfaste : Brocoli, chou, chou de Bruxelles, chou-fleur.
• Framboisier :
Voisinage propice : Ail, myosotis, souci, tanaisie.
Voisinage néfaste : Pomme de terre.
• Haricot :
Voisinage propice : Bourrache, brocoli, capucine, carotte, céleri, chou, chou de Bruxelles, chou-fleur, concombre, cornichon, courge, courgette, épinard, fraisier, laitue, mâche, maïs (pour les haricots à rame), melon, navet, œillet d’Inde, panais, radis, romarin, rutabaga, sarriette, souci.
Voisinage néfaste : Ail, asperge, aubergine, betterave, ciboule, ciboulette, échalote, fenouil, oignon, persil, piment, poireau, pois, poivron, pomme de terre, tomate.
• Laitue :
Voisinage propice : Ail, asperge, bette, betterave, carotte, cerfeuil, chou, chou de Bruxelles, chou-fleur, concombre, cornichon, échalote, fève, fraisier, haricot, mâche, melon, navet, oignon, poireau, pois, potiron, radis, souci.
Voisinage néfaste : Artichaut, brocoli, céleri, endive, épinard, maïs, persil, tournesol.
• Mâche :
Voisinage propice : Bette, céleri, chou, chou de Bruxelles, chou-fleur, fraisier, haricot, laitue, oignon, poireau.
Voisinage néfaste : Pas de mésentente.
• Maïs:
Voisinage propice : Concombre, cornichon, courge, courgette, épinard, fève, haricot à rame, melon, persil, pois, potiron.
Voisinage néfaste : Betterave, céleri, laitue, menthe, pomme de terre, romarin, tomate, tournesol.
• Marjolaine :
Voisinage propice : Chou, chou de Bruxelles, chou-fleur, concombre, courge, haricot, persil, romarin.
Voisinage néfaste : Thym.
• Melon:
Voisinage propice : Epinard, fève, haricot, laitue, maïs, marjolaine, pois, radis, tournesol.
Voisinage néfaste : Concombre, cornichon, courge, courgette, pomme de terre, romarin, sauge, thym.
• Menthe:
Voisinage propice : Brocoli, camomille, chou, chou de Bruxelles, chou-fleur, navet, pois, radis, tomate.
Voisinage néfaste : Carotte, concombre, cornichon, maïs.
• Navet :
Voisinage propice : Aneth, bette, bourrache, carotte, endive, épinard, fève, haricot, laitue, menthe, panais, pois, romarin.
Voisinage néfaste : Ail, brocoli, chou, chou de Bruxelles, chou-fleur, oignon, pomme de terre, rutabaga.
• Oignon:
Voisinage propice : Artichaut, bette, betterave, camomille, carotte, céleri, concombre, cornichon, fraisier, laitue, mâche, navet, panais, persil, radis, sarriette, tomate.
Voisinage néfaste : Ail, asperge, aubergine, brocoli, chou, chou de Bruxelles, chou-fleur, ciboulette, échalote, fève, haricot, piment, poireau, pois, poivron, pomme de terre, sauge, tomate.
• Origan:
Voisinage propice : Brocoli, chou, chou de Bruxelles, chou-fleur, concombre, courge, haricot, persil, romarin.
Voisinage néfaste : Thym.
• Panais:
Voisinage propice : Ail, brocoli, chou, chou de Bruxelles, chou-fleur, fève, haricot, navet, oignon, poireau, pois, radis.
Voisinage néfaste : Aneth, bette, carotte, céleri, persil.
• Pâtisson :
Voisinage propice : Betterave, carotte, fève, haricot, laitue, maïs, menthe, pois, radis.
Voisinage néfaste : Pomme de terre, romarin, sauge, thym.
• Persil:
Voisinage propice : Asperge, aubergine, maïs, radis, romarin, tomate.
Voisinage néfaste : Artichaut, aneth, carotte, céleri, haricot, laitue, panais, poireau, pois.
• Piment :
Voisinage propice : Basilic, bourrache, carotte, marjolaine, origan.
Voisinage néfaste : Ail, asperge, aubergine, ciboulette, échalote, épinard, fève, haricot, oignon, poireau, pois, poivron, pomme de terre, tomate.
• Poireau ou Allium porrum :
Voisinage propice : Carotte, céleri, endive, épinard, fraisier, laitue, mâche, œillet d’Inde, panais, tomate.
Voisinage néfaste : Ail, asperge, bette, betterave, brocoli, chou, chou de Bruxelles, chou-fleur, fève, haricot, oignon, persil, piment, pois, poivron, sauge.
• Pois ou Pisum sativum :
Voisinage propice : Artichaut, brocoli, carotte, céleri, chou, chou de Bruxelles, chou-fleur, concombre, cornichon, courge, courgette, épinard, laitue, maïs, melon, menthe, navet, panais, radis, rutabaga.
Voisinage néfaste : Ail, asperge, aubergine, ciboule, ciboulette, échalote, fenouil, fève, fraisier, haricot, oignon, persil, piment, poireau, poivron, pomme de terre, tomate.
• Poivron:
Voisinage propice : Basilic, bourrache, carotte, marjolaine, origan.
Voisinage néfaste : Ail, asperge, aubergine, ciboulette, échalote, épinard, fève, haricot, oignon, piment, poireau, pois, pomme de terre, tomate.
• Pomme de terre :
Voisinage propice : Brocoli, capucine, chou, chou de Bruxelles, chou-fleur, coriandre, laitue, œillet d’Inde, souci, topinambour.
Voisinage néfaste : Aubergine, bette, betterave, carotte, céleri, concombre, cornichon, courge, courgette, échalote, épinard, fève, framboisier, haricot, maïs, melon, navet, oignon, piment, pois, poivron, radis, tomate, tournesol.
• Radis :
Voisinage propice : Artichaut, bette, betterave, capucine, carotte, céleri, cerfeuil, cresson, endive, épinard, fève, haricot, laitue, melon, menthe, panais, persil, pois, souci, tomate.
Voisinage néfaste :  Brocoli, chou, chou-fleur, chou de Bruxelles, concombre, cornichon, courge, courgette, pomme de terre, rutabaga, vigne.
• Romarin :
Voisinage propice : Brocoli, carotte, chou, chou de Bruxelles, chou-fleur, haricot, navet, persil, sauge.
Voisinage néfaste :  Concombre, cornichon, maïs.
• Rutabaga :
Voisinage propice : Ail, carotte, céleri, cerfeuil, fève, haricot, pois.
Voisinage néfaste : Brocoli, chou, chou de Bruxelles, chou-fleur, navet, radis.
• Salsifis :
Voisinage propice : Carotte, poireau, oignon, laitue.
Voisinage néfaste :  Artichaut, endive, topinambour.
• Sarriette :
Voisinage propice : Ail, chou, chou de Bruxelles, chou-fleur, haricot, oignon.
Voisinage néfaste :  Concombre, cornichon, sauge.
• Sauge officinale :
Voisinage propice : Asperge, carotte, chou, chou de Bruxelles, chou-fleur, fraisier, romarin, tomate.
Voisinage néfaste : Ail, brocoli, concombre, cornichon, oignon, poireau, sarriette.
• Scarole:
Voisinage propice : Carotte, endive, laitue, radis.
Voisinage néfaste : Fenouil, lavande, rue.
• Thym :
Voisinage propice : Aubergine, brocoli, chou, chou de Bruxelles, chou-fleur, fraisier, pomme de terre, tomate.
Il n’y a pas de mésentente.
• Tomate:
Voisinage propice : Artichaut, basilic, bourrache, capucine, carotte, céleri, cresson, menthe, monarde, œillet d’Inde, panais, persil, poireau, radis, sauge, souci.
Voisinage néfaste : Aubergine, bette, betterave, brocoli, chou, chou de Bruxelles, chou-fleur, concombre, cornichon, courge, courgette, échalote, épinard, haricot, maïs, oignon, piment, poivron, pois, pomme de terre.
• Topinambour:
Voisinage propice : Pomme de terre.
Voisinage néfaste : Artichaut, endive, salsifis.
• Vigne :
Voisinage propice : Asperge, hysope, moutarde, œillet d’Inde, ronce, sauge.
Voisinage néfaste :  Chou, chou de Bruxelles, chou-fleur, euphorbe, laurier, radis.

Source : //jardinage.lemonde.fr/ et www.homejardin.com/

 

ps : a vous de faire votre propre expérience, en effet selon les espèces, terrain, sol ... cela peut changer . rien de tel que d’expérimenter :-))