Pizza sens Pate donc sens gluten :)

Pâte à pizza à base de chou-fleur
(gluten free)

Ingrédients :
une boule de mozza
le même poids de chou fleur cru râpé
un oeuf
une gousse d’ail
persil
Garniture de votre choix

• Râper les têtes de chou fleur crues, et la mozza
  (j’ai fait à la main, mais je suppose qu’au robot ça fonctionne)
• Mélanger avec l’oeuf, et l’ail pressé, le persil
  (je n’ai mis ni sel  ni poivre)
• Etaler finement le mélange sur une plaque recouverte de papier cuisson
• Cuire environ 10mn à 240°
• Garnir votre fond avec ce que vous voulez
• Remettre au four le temps de chauffer / fondre la garniture.