LES CRUCIFERES : anti-canter, anti-metaux lourd

 LE CHOU & LES CRUCIFERES

source : http://alimentation-anti-cancer.com/index_le_chou_anticancer.html   

     Les études réalisées jusqu'à présent montrent que le chou et la famille des crucifères font partie des principaux responsables des propriétés anticancéreuses associées à la consommation de fruits et de légumes.
    Leur consommation ( à raison d'au moins 3 à 4 fois par semaine) a également était associée à une baisse des cancers du sein, poumon, système gastro-intestinal (estomac colon, rectum) et  prostate.
    De tous les végétaux, les légumes crucifères sont probablement ceux ayant la plus grande variété de molécules phytochimiques aux propriétés anticancéreuses. Ils contiennent également plusieurs polyphénols et des glucosinolates.

les glucosinoaltes sont biologiquement inactifs. Ce n'est que lorsque l'aliment subit des transformations physisques (haché, broyé, mastiqué) qu'ils se libèrent et rentrent en contact avec la myrosinase (enzyme présente dans l'aliment) et se transforment en sulforaphane, puissante molécule anticancéreuse, qui est absorbée dans le sang.

Les sulforaphanes entraînent l'élimination par l'organisme des substances toxiques qui ont le potentiel d'induire le cancer, préviennent la formation de tumeurs, diminuent la croissance des cellules cancéreuses, favorisent leur autodestruction et bloquent l'angiogenèse.

Ils ont également des propriétés antibiotiques bactéricides, notamment contre la bactérie responsable des ulcères gastriques. Ils pourraient donc jouer un rôle important dans la protection contre le cancer de l'estomac .

Teneur en glucosinolates
Crucifères	Teneur en (mg/100g)
Chou de Bruxelles	237
Choux cavaliers	201
Choux Kale	101
Cresson de fontaine	95
Navet	93
Chou pommé (blanc ou rouge)	65
Brocoli	62
Chou chinois	54
Chou-fleur	43
Source : Br.J. Nutrition (2003) 90, 687-697

Le kale
Ce superaliment contient d’importantes quantités de vitamines A et C. C’est aussi une source de fibres, de calcium, de fer, de vitamines B6 et de magnésium, tout en contenant peu de calories. Un peu de bébé kale cru est excellent dans une salade, mais vous pouvez aussi l’essayer légèrement sauté dans un plat de pâtes.

Le chou-fleur
Le chou-fleur a mauvaise réputation et passe pour un légume ennuyant, mais il est en fait très polyvalent (et c’est le kale de 2014!). Essayez-le en purée ou rôti pour profiter du potassium et de la vitamine C qu’il contient. Vous pouvez même en faire une pâte à pizza.

Le chou de Bruxelles
Peu de légumes sont aussi détestés que les choux de Bruxelles, mais les avez-vous essayés rôtis? Croyez-nous: ils caramélisent et sont délicieux. Les choux de Bruxelles regorgent de vitamines C et sont une bonne source de fibres et de potassium.

Le brocoli
Si vous détestiez le brocoli lorsque vous étiez enfant, donnez-lui une chance maintenant adulte. Le brocoli est savoureux en sauté ou encore cru avec un peu d’humus. C’est également une source de vitamines C et B6.

Le chou-rave
Si vous recevez des paniers de légumes, cet aliment (aussi appelé chou de Siam) ressemblant à un navet vous a sûrement surpris. Le chou-rave peut être consommé cru ou cuit et contient des fibres, du potassium et des vitamines C.

Le rutabaga
Le rutabaga est un légume racine et vous pouvez le consommer de différentes façons. Aussi appelé chou-navet, chou de Siam ou chou suédois, le rutabaga ajoute une bonne dose de vitamines C et de potassium à votre alimentation.

Le navet
Une autre racine! Le navet est un très bon choix pour les soupes et les ragoûts, autant en dés qu’en purée. Il donnera à vos repas une bonne dose de vitamines C et de fibres. Vous pouvez aussi consommer les feuilles de navet, qui sont riches en calcium.

Le chou vert
Ce légume vert foncé est populaire dans la cuisine du sud et est très nutritif. Le chou vert déborde de fibres, de vitamines A et C et de calcium.

La moutarde brune
L’image qui vous vient en tête quand vous entendez le mot «moutarde» est probablement celle d’une bouteille jaune, mais la moutarde brune est un bon légume à ajouter à vos salades. Elle donne une touche épicée, en plus de fournir des vitamines C et du potassium.

Le chou
Il existe plusieurs variétés de choux, qui peuvent être mangés crus ou cuits. Ce légume feuillu est riche en fibres et contient de nombreux autres minéraux et vitamines essentiels.

source : http://quebec.huffingtonpost.ca/2014/05/25/10-legumes-cruciferes-bons-pour-la-sante_n_5374553.html

https://blogue.iga.net/jaime-le-brocoli-jaime-le-chou-fleur-jaime-les-cruciferes/		"J’aime le brocoli et le chou-fleur. Je les aime encore plus en cette période de l’année..."

Pizza sens Pate donc sens gluten :)

Pâte à pizza à base de chou-fleur
(gluten free)

Ingrédients :
une boule de mozza
le même poids de chou fleur cru râpé
un oeuf
une gousse d’ail
persil
Garniture de votre choix

• Râper les têtes de chou fleur crues, et la mozza
  (j’ai fait à la main, mais je suppose qu’au robot ça fonctionne)
• Mélanger avec l’oeuf, et l’ail pressé, le persil
  (je n’ai mis ni sel  ni poivre)
• Etaler finement le mélange sur une plaque recouverte de papier cuisson
• Cuire environ 10mn à 240°
• Garnir votre fond avec ce que vous voulez
• Remettre au four le temps de chauffer / fondre la garniture.

Danger alimentaire ! les aliments poison

les aliments qui peuvent réduire nos défenses immunitaires :

1) Il s’agit des boissons contenant des faux sucres de type aspartame

2) le pain blanc (souvent blanchi) qui se comporte comme un excès de sucre et qui augmente la porosité intestinale

3) le gluten raffiné et rajouté à l’excès

4) les levures chimiques.

Cette porosité laisse passer des molécules plus ou moins toxiques, à l’origine d’inflammations qui vont se développer sur les zones fragiles (cancéreuses de l’organisme).

Danger des produits laitiers de vache :
* lait UHT,
* yaourts,
* fromages à pâte non cuite,
* crèmes, glaces…
Ils apportent trop de graisses et de sucres (lactose) mais aussi du calcium en excès (4 fois trop) et des facteurs de croissance surtout destinés naturellement à un animal, le veau. N’oublions pas que le veau prend en une année 365 kg après sa naissance, tandis que le petit humain ne prend que 5 kg dans la même année qui suit sa naissance.

Aujourd’hui  entre 3.7 millions et 7.1 millions de français souffre de MALNUTRITION !
"étude réalisé par l’institut de veille sanitaire "

Interview de Xavier Leverve, directeur scientifique du secteur "Nutrition humaine et sécurité des aliments" INRA, Paris
Ce que sait l'état :

" L’alimentation et l’activité physique sont impliquées dans l’apparition et le développement de la plupart des maladies chroniques les plus fréquentes aujourd’hui. De nombreux travaux ont par exemple montré l’impact de la nutrition sur la survenue de certains cancers, des maladies cardiovasculaires, de l’obésité, de l’ostéoporose, ou encore de troubles métaboliques comme le diabète de type 2 ou l’hypercholestérolémie. La recherche s’est dans un premier temps focalisée sur ces problèmes de santé publique. Mais elle s’élargit aujourd’hui à d’autres domaines : des travaux suggèrent en effet l’existence de liens entre la nutrition et certaines maladies inflammatoires auto-immunes, comme la polyarthrite rhumatoïde ou les maladies intestinales chroniques inflammatoires (MICI), ou encore les allergies, la dépression, les troubles du sommeil, le déclin cognitif et la dégénérescence oculaire (DMLA, cataracte)…
Par ailleurs, une alimentation suffisante, équilibrée et diversifiée est nécessaire à la croissance, au maintien de l’immunité, à la fertilité (les études épidémiologiques retrouvent une relation dose-effet entre l’indice de masse corporelle et l’hypofertilité masculine) ou encore à un vieillissement réussi (performances cognitives, entretien de la masse musculaire, lutte contre les infections…).
Enfin, si des aliments, des nutriments et des comportements augmentent le risque de développer certaines pathologies, d’autres vont au contraire avoir une action préventive. "

Les Mycorhizes: boosteurs de croissance pour vos arbres et vos légumes!

Mycorhizes: 

1-) Stabilisation des sols

2-) Bio-fertilisation

3-) La bio-protection

4-) Bio Régulation

source : http://permaforet.blogspot.fr/2013/09/plants-mycorhizes-booster-la-croissance.html

Effets bénéfiques de la symbiose mycorhizienne

• Amélioration de l’absorption minérale et des oligo-éléments
• Meilleure absorption d’eau
• Meilleure résistance aux stress hydrique et thermique
• Amélioration de l’enracinement et de la ramification radiculaire
• Stimulation de mécanismes naturels de défense et développement dans le sol d’une microflore bénéfique
• Amélioration de la structure du sol
• Durée de floraison prolongée

Principe de fonctionnement des mycorhizes

Les mycorhizes vivent à l’intérieur et à l’extérieur des racines des plantes. Elles reçoivent de la plante les sucres indispensables à leur croissance. En échange de cette source d’énergie, elles absorbent l’eau et les éléments nutritifs et les transmettent à l’arbre ou à la plante, en fonction de ses besoins.

Contrairement aux racines, dont le fonctionnement est analogue à celui d’une éponge (diffusion passive d’éléments nutritifs), les filaments fongiques des champignons mycorhiziens disposent d’enzymes capables de solubiliser les substances minérales ou organiques insolubles et de les transporter vers les racines. 

Grâce à ces symbiotes naturels, la plante peut ainsi mieux utiliser son énergie pour sa croissance, sa propre protection et son alimentation en eau.

 source : http://www.arboris.be/FR_ARBORIS.BE/FR_mycor.htm

Energie gratuite !

Module Peltier : thermoélectriques 1% de rendement unitaire

Éolienne : 59% de rendement optimal

V1 vent d'arrivé sur l'éolienne                   V2=V1/3   

V2 Vent derrière l'éolienne

Panneau solaire :Mais seulement 8.5 % de cette énergie solaire reçue sera transformée en énergie électrique par l'installation photovoltaïque, soit 102 kWh/m²/an.

Cela signifie que l'installation photovoltaïque produira tous les ans 102 kWh d'électricité par m² de toiture. Par exemple, une toiture qui dispose d'une surface de 30 m² produira tous les ans 102 × 30 = 3 060 kWh d'électricité. 

Magnétique : ??? possible ou pas possible ???

(énergie libre)

 

Une autre vie existe !!! la PERMACULTURE

la vie la terre, les homme, la collectivité ... on a perdu beaucoup de chose !

prené le temps de voir cette vidéo d'un peut plus d'une heur ...

la permaculture ce n'ai pas que de l'agriculture c'est un tous ... il et temps de faire bouger les chose car la société et en danger .. ou va l'humanité !!

Polution
Mal nutrution
Mal être
Stress
Énergie Négative (wifi ...portable... 4G ...)
Racisme
....

la liste et longue waouuuuuu

je vous invite a partager votre resenti a réagir

MERCI

UFU ? cultiver en ville c'es posible !

U.F.U

quesaco ?

" Urban Unit Farm " : Unité de Ferme Urbaine

Clic ici >>>> Aquaponie Urbaine

#Aquaponie

"aquaculture + hydroculture"


Du soleil et vos plante pousse.
De l'eau et vos poissons vives.
De l'air et ça respire.
De la matière organique qui nous fait vivre.
De l'énergie et ça circule.
De l'entretien et ça ce maintien.
...

La #Vie donne la vie et redonne la vie.
La mort engendre la vie.