mercredi 25 janvier 2017

Gluten blé moderne vs blé ancien #blé #gluten #santé



lien youtube

Ce paysan-boulanger nous montre la différence entre blé moderne et blé ancien. D'après lui, la multiplication des cas d'intolérance au gluten est due à sa transformation par la recherche agronomique depuis 1 siècle. Pour notre alimentation, il faudrait donc préférer les variétés millénaires comme le petit épeautre ou la touselle.

pour des anciennes semences : http://www.semencespaysannes.org/cereales_anciennes_boulangerie_paysanne_group_45.php

samedi 21 janvier 2017

Santé & Bien être : Jean Seignalet #nutrition #Santé #Seignalet #Régime #permaculture



Jean Seignalet, génie ou charlatan ?
"Publié le 7 mars 2007 par fabien"

Il y a 14 ans décédait un homme dont les travaux en nutrition sont parmi les plus surprenants et les plus controversés de ces dernières décennies. Un homme qui pensait que s’alimenter n’était pas anodin, et que « l’alimentation d’hier doit prendre une grande place dans la médecine de demain ». Il soutenait que l’alimentation pouvait être cause, ou du moins cofacteur, d’un grand nombre de maladies contemporaines. Et conséquemment, que s’alimenter différemment pouvait changer la vie de bien des malades. Ses découvertes lui ont valu l’admiration de quelques-uns de ses pairs, la reconnaissance de quelques milliers de patients, mais aussi le mépris de la classe scientifique dans son ensemble.

Clic ici ▼pour afficher l'article complet

mercredi 14 décembre 2016

Pétition - 10 Propositions pour une transition agricole #bluebees #Fermesd'Avenir #Pétition



dimanche 27 novembre 2016

Le jardin des orphelins ! permaculture apel au dons

Le jardin des orphelins

https://fr.ulule.com/jardin-des-orphelins/

Aider à la création d'un petit coin de paradis pour des enfants orphelins ça vous tente ? Première étape le financement du terrain ! 2000 euros pour l’Afrique.

 Nous vivons aujourd'hui dans un monde hyper-connecté qui nous permet d'interagir partout sur la planète. Grâce à des plateformes comme Ulule il nous est possible de réellement agir ensemble et contribuer à des projets qui nous tiennent à coeur. Je vais donc vous parler d'un projet qui s'inscrit dans cette optique et qui je l'espère vous touchera autant que moi.

     Lors d'un voyage en 2016 au Burkina Faso, ce petit pays situé au milieu de l'Afrique de l'ouest j'ai eu la chance de pouvoir vivre et sympathiser avec des gens remplis de bonté et de sincérité, je crois ne jamais avoir vu autant de sourires alors même que ce pays est l'un des plus pauvres au monde. Dans cette myriade de vie que j'ai pu croiser j'aimerais vous parler d'une personne en particulier, Yacinthe Somda, jeune homme avec qui j'ai pu passer 1 mois. Durant ce voyage, il m'a parlé de son histoire, ayant été lui-même un orphelin et se rendant compte que beaucoup d’enfants l’étaient dans sa ville (Bobo-Dioulasso) il a pris la décision de créer en 2011, avec d'autres personnes, l'association Faso Source avec l'intime conviction qu'il était important d'offrir aux enfants orphelins un avenir meilleur.
     Il faut savoir que le Burkina Faso se place au second rang des pays d’Afrique de l’Ouest abritant le plus d’orphelins. Le nombre d’orphelins et d’enfants vulnérables s’élèverait à 2 100 000 selon une étude du Ministère de l’Action Sociale et de la Solidarité Nationale. Le VIH/SIDA serait en cause pour 66% d'entre eux. Ajoutez à cela les victimes du paludisme.

(...)